Los rones oscuros más conocidos son producidos en su mayoría en Jamaica y Bermudas. Para su elaboración se utiliza el método de alambique lo cual garantiza la cicatrización del sabor de la melaza en su terminación.
Son destilados complejos, con mucho cuerpo y sabor. Hemos escogidos algunos de los mejores rones oscuros del mundo y aquí te los presentamos (si te corre prisa, a continuación tienes el listado).
Los rones oscuros o negros son caracterizados además por la utilización de aditivos que fortalecen la tonalidad ámbar que toma el licor en los barriles de madera utilizados para su envejecimiento.
Este es un tema no muy conocido y es por eso que nos gustaría hablar sobre los ingredientes que hacen posible que el ron sea “negro”.
Eso sí, puedes auxiliarte de la tabla de contenido para ir a la sección que desees.
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Ingredientes del ron oscuro: los aditivos más frecuentes
Los rones oscuros son caracterizados no solo por sus coloraciones fuertes, conseguidas gracias al envejecimiento del ron en los barriles de madera que pueden ser carbonizadas, sino también por aditivos tales como el caramelo o la misma melaza.
Además, la amplia gama de combinaciones de especies y frutas ayuda al proceso y el resultado final del color.
Entre los ingredientes más utilizados para procurar estos exquisitos rones encontramos chocolate, clavo de olor, café, frutas, anís, vainilla y hasta picante como la pimienta común.
Todos estos ingredientes garantizan una diversidad de sabores que estimulan la degustación de estos destilados.
No dejes de profundizar sobre los ingredientes del ron en este artículo
Top 6 de las mejores marcas de ron oscuro
Y ya está, ya te traemos la selección de 6 spirits de los más conocidos del mundo de los rones. Disfrútalos con moderación.
Plantation Oftd Overproof
El Plantation Oftd Overproof es un ron que destaca por su 69% en volumen de alcohol. Esto lo convierte en un trago bien fuerte, al punto que muchos prefieren diluirlo antes de tomar.
También resalta por ser el resultado de la combinación de rones de Barbados, Guyana y Jamaica.
Es una bebida rojiza que denota un aroma a trufas, café y frutas. Su sabor es una comunión de clavo de olor, caramelo y chocolate. Su calidez y sus notas especiadas lo convierte en un magnífico ron para cócteles.
Una buena relación calidad precio si tenemos en cuenta que estamos ante un ron elaborado con mucho mimo.
Precio del Plantation Oftd Overproof
Es un ron que se mueve en el rango de los 30-35 euros.
Bacardi Carta Negra
La marca Bacardi nació en Santiago de Cuba, aunque actualmente su empresa radica en diferentes países como Bermudas, México, Puerto Rico y Miami.
Este ron negro caracterizado por su sutileza y aroma natural, fue creado por los Maestros Roneros de la marca y envejecido por un periodo de 3 años en barriles carbonizados de roble.
Posee un contenido de alcohol de un 40% con deje dulce y fragancias de vainilla, frutas tropicales y caramelo meloso. Es un excelente ron para el disfrute de todos. Especial para mezclar con sodas, preferiblemente Coca-Cola.
Precio del Bacardí Carta Negra
Podemos encontrarlo por alrededor de 25-30 euros en algunas tiendas especializadas.
Ron Zacapa Centenario 23 Años Etiqueta Negra
El Zacapa Centenario resulta ser un ron iluminado por la naturaleza que ambienta Guatemala, por sus piedras negra, el abrazador fuego de sus volcanes y la vitalidad de sus bosques.
En un recóndito y frío paraje de este país es donde se pone a envejecer este néctar, siempre en barriles de roble americano en un proceso de doble tostado para darle el tono oscuro y el aroma ahumado de frutos secos y chocolate, así como la concentración justa de especies y madera.
Hecho a 2300 metros de altura, con el azúcar de la caña labrada en tierras volcánicas, este ron posee un grado de alcohol de un 43%.
Es sin duda un regalo de lujo que, si además acompaña un buen puro, puede hacerte pasar un exquisito momento.
Precio del Ron Zacapa Centenario 23 Años Etiqueta Negra
Ron que se mueve en el rango de los 150-190 euros en tiendas especializadas online.
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Captain Morgan Black Spiced
Hace cerca de 400 años, se originó la idea de mezclar el extracto de caña con ron y luego con otros jugos y especias.
Así fue como nació y se asentó esta mezcla en Port Royal, Jamaica, conociéndose más tarde con el nombre que vemos hoy.
El ron Captain Morgan Black Spiced tiene un contenido de alcohol del 40%. Presenta un sabor caracterizado por una peculiar mezcla de melaza, anís y extracto de castaños, dejando un profundo sabor dulzón al paladar.
Este es un ron no recomendable a aquellos que no aprecian las especies o para las más puristas del ron.
Si por el contrario, eres de los que gustan de retar al paladar, hay un Captain Morgan esperando por ti.
Precio del Captain Morgan Black Spiced
No supera los 20 euros generalmente.
Goslings Black Seal
Este es un destilado muy alabado entre los aficionados al ron y de hecho, ha obtenido reconocimientos en certámenes internaciones.
Destilado en alambiques, es una bebida que en el paladar trae reminiscencias de caramelo y vainilla. Su volumen de alcohol es del 40%.
Con un tono fuerte de caoba, este ron producido en Bermudas es una de los preferidos en la coctelería por la variedad de sabores que aporta.
No obstante, si eres de los que quiere apreciar su rica mezcla sin filtro alguno, no dudes en tomarlo a las rocas o en strike.
Precio del Goslings Black Seal
Se puede encontrar en un rango de precio entre 50 y 60 euros en tiendas online.
Ron Myers Original Dark
El Myers Original Dark es un ron negro de Jamaica preparado en barriles de roble blanco en el que únicamente se utiliza melaza jamaicana pura.
Para su elaboración se emplea el método de destilación continua y se deja envejecer durante 4 años.
Posee un porcentaje de alcohol de un 40% y su gusto denota una combinación compleja de especies dulces, café, vainilla y picante.
Su exquisito sabor hace que esté presente no solo en los mejores bares especializados en ron del mundo, sino que también es utilizado en la cocina para para la elaboración de platos culinarios salados y dulces.
Precio del Ron Myers Original Dark
Algo más de 20 euros en tiendas especializadas como Uvinum
¿Son estos los mejores rones oscuros?
Es una lista, sin más, es nuestra opinión y la opinión de decenas de personas que han degustado estos rones, de especialistas que los han destacado, pero como toda lista, seguramente deja fuera excelentes destilados.
Si crees que falta algún indispensable, no dejes de hacérnoslo saber a través del formulario de contacto. ¡Nos leemos!
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