A pesar de que tienen puntos en común, la tradición española y la inglesa difieren en varios puntos a la hora de producir ron. Un buen ejemplo de ello radica en Jamaica, la isla famosa por Bob Marley, sus piratas y por sus rones.
El ron de Jamaica cuenta con una práctica de varios cientos de años y una de sus características fundamentales es la de haber conservado casi intacto el sistema original para hacer esta bebida etílica.
Además, Jamaica cuenta con el beneficio de una tierra rica en roca caliza, la cual fortalece el agua empleada en sus rones, siendo esta una propiedad única.
La isla de las Antillas comenzó a hacer ron a partir de 1655, cuando Inglaterra tomó posesión de ella. En un momento llegó a tener más de 100 destilerías, pero por diferentes contratiempos, hoy solo quedan 4 que dan origen a todas las marcas de rones del país.
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Appleton Estate, el ron de Jamaica más conocido
Con más de 260 años de raigambre en la producción de ron, Appleton Estate se nombra así por la finca que cultiva la caña y procesa cada paso de la destilación de este ron jamaiquino.
La ubicación de la hacienda se encuentra en el rico valle de la zona de Nassau, donde las lluvias y el agua filtrada por la piedra caliza dan un toque dulzón al ron Appleton Estate.
Conoce otra tradición ronera privilegiada, la cubana.
Es de señalar que aún en la actualidad el procedimiento se continúa haciendo a mano, tal y como lo hicieron los esclavos desde el año 1749.
Una de las razones por la que las marcas de rones de Jamaica, como Appleton Estate, son tan valoradas en el mundo y su precio supera el de sus competidores.
Ron Appleton Estate 21 años
Sin dudas el más caro de esta lista y uno de los precios de ron jamaiquino más elevados que encontrarás. El motivo se esconde en su propio nombre, Appleton Estate 21 años, puesto que no es sencillo encontrar rones con tan alto nivel de añejamiento y cuidadoso acabado.
Nuestra recomendación es que no lo uses para combinar o prepara tragos. Este es un ron de Jamaica que representa lo mejor de la isla, por lo que debe ser tomado en strike, o con algo de hielo, para degustarlo a cabalidad.
Rango de precio del ron jamaicano Appleton Estate 21 años
Se mueve en el rango de precios 80 a 120 euros. Comprueba aquí su precio actual en Amazon.
¿Quieres conocer más sobre Appleton Estate? Dale una ojeada a este artículo.
Ron Appleton Estate 12 años
Una versión más asequible y económica que te permitirá introducirte al mundo de los rones de Jamaica por un precio moderado (teniendo en cuenta la calidad de estos rones).
La botella de Appleton Estate 12 años regala una mezcla de destilados que van desde los 8 y hasta los 12 años de envejecimiento.
Su sabor es agridulce, su olor evoca el de las cascaras de la naranja, las nueces y la vainilla. También sobresale su color bronceado, de un tono intenso e inolvidable.
Rango de precios del ron Appleton Estate 12 años
Entre los 30 y los 45 euros en tiendas online como Amazon.
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¿Conoces los rones de Venezuela? Otro privilegio a desgustar.
Wray & Nephew Overproof Rum, la tradición más inamovible
Wray & Nephew es la compañía ronera más antigua de Jamaica, surgida en el año 1825. Hoy cuenta con un sistema de exportación que incluye más de 60 países en todo el mundo y es una de las más relevantes empresas del Caribe.
Esta compañía posee un total de 3 zonas cañeras en las cuales produce la materia prima para su ron. También es la encargada de representar algo más del 60% de todas las bebidas del país, incluyendo, además del ron, vinos, licores y otras bebidas alcohólicas.
Wray & Nephew White Overproof White
Una maravillosa muestra del ron proveniente de Jamaica. Este ron blanco de Jamaica basa su sabor en la melaza de la caña y en boca recuerda al plátano con algo de roble.
Sorprenden la presencia de un 63% de alcohol en su volumen, lo que lo convierte en un trago fuerte para paladares poco experimentados.
Pero si eres de los que quiere experimentar toda la potencia de un trago de ron, adelante (siempre con moderación).
Rango de precio del ron Wray & Nephew Overproof White
Se mueve entre los 18 y los 30 euros en tiendas online como Amazon.
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Ron jamaicano Myers’s
Myers´s debe su nombre a su fundador Fred L. Myers. Esta marca existe desde el año 1879 y cuenta con varios rones reconocidos.
Entre sus características más destacadas está el añejamiento en barricas de roble blanco por no menos de 4 años y algunos hasta 50 años. Vaya privilegio probar alguno de estos rones.
Myers´s elabora rones oscuros y blancos, cumpliendo con el sistema tradicional del ron de Jamaica.
Es por ello que los rones jamaicanos son más fuertes, puros y salvajes que los del resto del mundo.
Ron Myers’s Original Dark
Este ron negro es uno de los productos representativos de la marca Myers´s. El sabor dulzón responde a la añadidura de melaza y caramelo. Con 40% de alcohol, en boca resulta potente y espeso.
La botella que se comercializa en España es de 1 litro y tiene una muy buena relación calidad-precio.
Rango de precio de Myers’s Original Dark
Entre 15 y 25 euros podemos encontrarlo en Amazon España.
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Ron Myers’s Platinum White
Este es un destilado casi imposible de hallar. Hasta las tiendas especializadas más conocidas pasan trabajo para tenerlo en su catálogo. No obstante, es una bebida apreciada, sobre todo en el mercado oriental, por su sabor y contenido alcohólico.
El Myers´s Platinum White es algo más caro que el Original Dark debido a su producción limitada.
Si sabes de alguna tienda online donde se comercialice habitualmente, no dejes de enviarnos un mensaje y lo añadimos al artículo.
Rones injustamente desconocidos: los rones peruanos.
Ron Hampden Estate: desde 1753 produciendo grandes rones
Bautizados en 1743 por la familia escocesa Stirling, los terrenos de Hampden Estate han sido productores de ron por más de 200 años.
Hoy, su destilería forma parte del cuarteto de fábricas de rones jamaicanos y sus compradores conforman un amplio repertorio de países de todos los continentes.
Hampden Estate se encuentra en la zona de Trelawney. Al igual que el resto de las compañías del país caribeño, emplea métodos antiguos y tradicionales para sus rones. También usa agua natural con un elevado por ciento de carbonato de calcio, el secreto del ron de Jamaica.
Ron Hampden Estate Oro
A primera vista un color tan llamativo como el de Hampden Estate Oro es imposible de olvidar. Con solo probarlo, los expertos reconocen el sabor jamaicano en este ron cuya edad oscila entre los 4 y los 8 años de añejamiento.
Posee 40% de alcohol y se recomienda beberlo puro o como aconsejan los propios habitantes de la isla: “con tan poca Cola como sea posible”.
Rango de precio del ron Hampden Estate Oro
Realmente el rango de precios en tiendas online como Amazon es muy variable. Lo he llegado a ver costando poco más de 13 euros y en ocasiones más de 40 euros.
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Hampden Estate Rum Fire Velvet
Hampden Estate Run Fire Velvet es un ron blanco que cuenta con la fuerza de un volumen de alcohol al 63%. Su nombre evoca al fuego que deja en la garganta, pero no por eso está ausente en él el sabor de la melaza.
Ron que sería un privilegio usar en coctelería, pero que si quieres probar como lo haría un nativo, lleva probarlo solo (si te atreves con ese 63%).
Rango de precio del Hampden Estate Rum Fire Velvet
Entre 45 y 60 euros podemos encontrarlo en Europa en tiendas online como Amazon.
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El gigante se agita: los rones de México que conquistan el mundo.
Worthy Park, exclusividad muy difícil de conseguir
Con una capacidad de más de 200 mil toneladas de cañas anuales y 3 600 hectáreas de este cultivo, Worthy Park es una de las 4 destilerías que sostienen la elaboración de ron en Jamaica y la hacienda más eficiente en cuanto a cultivos de toda la nación.
No obstante, sus rones son de tiradas limitadas y muy exclusivas.
Es por ello que son extremadamente difíciles de conseguir, llegando a estar ausentes incluso en sitios especializados de ventas online.
Te mencionamos que algunos, como el Worthy Gold, son multipremiados, mientras otros como el Rum-Bar Rum Cream (que sí puedes encontrar en Amazon España) y la versión Worthy Park del Vodka, pertenecen a producciones más recientes y experimentales.
Ron de Jamaica, uno de los grandes tesoros del caribe
Realmente es una suerte para el panorama del ron que en Jamaica sigue imperando la producción de destilados respetuosos con la tradición, que en muchos casos huyen de aditivos y saborizantes.
Si eres un amante del ron, no debe faltar en tu experiencia haber degustado uno de los destilados de esta isla. Y como corresponde decir: disfruta con moderación y elegancia.
Rones con magia: los destilados de Colombia.