Esto sonará presuntuoso, ya lo sé, pero un poco verdad también es: si quieres presumir de saber algo de ron, tienes que haber probado el ron Appleton de Jamaica.
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Estamos hablando de una de las marcas de ron más antiguas del mundo, que proviene de una de las tradiciones roneras más sólidas, la de Jamaica.
Appleton Estate lleva su nombre en honor a una finca homónima que se halla en el valle de Nassau.
En su elaboración no se emplean aditivos, extrayendo todo su sabor de los barriles de roble quemado que se usaron en para hacer Bourbon.
Algunos de los secretos de su sabor tan especial radican en las piedras calizas de la región en que se cultiva la caña de azúcar empleada en la fabricación del ron Appleton, junto con el uso de agua de manantiales.
Por si fuera poco, el sistema de destilación responde a los métodos originales empleados por los esclavos y apenas ha variado con el paso de los siglos.
La destilería comenzó su trabajo en el año 1749, pero se especula que puede haber vestigios de esta labor 50 años antes de esa fecha.
Si deseas saber cómo combinar, preparar o tomar el ron Appleton Estate, el más famoso de Jamaica, acompáñanos a conocer algunos de sus productos insignia y al final, te tenemos un regalo especial.
Aquí hablaremos de:
Ron Appleton Estate Signature Blend
Este ron Appleton, con propiedades de los más exquisitos licores, cuenta con una combinación de 15 diferentes tipos de rones valorados según su añejamiento.
La edad promedio de estos elixires es de 4 años de envejecimiento, aunque esto no lo diga la etiqueta.
Por otro lado, la coloración ambarina es cálida y su sabor evoca el de frutas como el melocotón y el albaricoque, junto con notas de cítricos, madera de roble y miel.
En nariz algunos recordarán el olor a la cascara recién pelada de la naranja.
A la hora de pensar como tomar ron Appleton, puedes hacerlo de manera simple, en strike, o en mezclas, cocteles, tragos, etc.
Rango de precio del Appleton Estate Signature Blend
El precio del Appleton Estate Signature Blend oscila entre los 25 y los 35€ por botella (aquí puedes ver su precio actual en Amazon).
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Appleton Estate 12 años
Cuando la inscripción de esta botella de ron de Jamaica indica 12 años se refiere a la edad mínima de añejamiento de los rones que se usaron para formar el presente spirit.
El anterior es un detalle a agradecer, ya que muchas veces el añejamiento que nos indica el etiquetado de un ron corresponde al máximo de años de uno de los rones del blend (mezcla), no el mínimo.
El sabor del Appleton Estate 12 años nos regala tonos de café, cacao, frutos rojos, naranja, almendras y vainilla.
Es significativo el uso de rones especiales y dorados para la elaboración de esta mezcla única. Su resultado es un acabado con el color de la miel y el bronce que será del gusto de los más exigentes.
Rango de precio del Appleton Estate 12 años
Tomar Appleton Estate 12 años conlleva un precio entre los 35-50 euros, un precio que sin dudas merece un destilado de esta calidad (puedes comprobar aquí su precio actual en Amazon).
Ron Appleton Estate 21 años
La selección para el ron Appleton Estate 21 años es un procedimiento manual que decanta a partir de spirits de excelente sabor y carácter. Otra vez, la marca cataloga la fecha de añejamiento a partir de la edad mínima de sus rones.
21 años son muchos años, suficientes para forjar un ron de carácter, apto para los más puristas.
El sabor a cítricos, madera y especias es delicioso, mientras que el aroma recuerda a la nuez moscada, el café, la vainilla, la naranja y el cacao.
Rango de precio de Appleton 21 años
Según aumentan los años de añejamiento y la calidad de la bebida, suben los precios. Hallamos el ron de Jamaica Appleton Estate 21 años en el rango entre los 150 y los 90€, según el estado de las ofertas (aquí puedes ver precio actual en Amazon).
Appleton Estate Joy
Con una combinación de rones que promedian la edad de 25 años de envejecimiento y un color bronceado y de profundo ámbar dorado, el Appleton Estate Joy es la cúspide máxima de lo que un ron de Jamaica puede llegar a ser.
Estamos ante un destilado premiun hecho en homenaje a la famosa Master Blender Joy Spence. Un producto que no está al alcance de la mayoría, por eso se siente como un privilegio el poder degustarlo.
Su acabado trae un sabor a roble seco, con delicadas notas de naranja, jengibre y algo de picante.
Este ron tiene un volumen de alcohol del 45% y se recomienda almacenar en sitios oscuros y frescos, aunque puede ser servido a temperatura ambiente.
Rango de precio del Appleton Estate Joy
Precios que van desde los 250€, como mínimo, y máximo que supera los 350€.
Cómo tomar ron Appleton (y una receta de coctel delicioso)
No existe una sola manera de tomar ron Appleton Estate, ya que es un ron magnífico tanto para mezclar como para beber al natural.
Eso sí, nuestra primera recomendación es que pruebes a tomarlo solo, si después de eso decides que prefieres mezclarlo, adelante.
Pero dale una oportunidad, un ron de esta calidad merece ser disfrutado solo en un uno de esos vasos para ron que llevan la degustación a otro nivel.
A pesar de ello, queremos regalarte la fórmula de un coctel especial creado por la mismísima Joy Spence, que como mencionamos es la Master Blender de esta compañía.
Necesitarás Ginger Ale, Amargo de Angostura y una naranja, además de cualquier edición de Appleton Estate que elijas.
Lo primero será tomar una rodaja de la naranja y exprimirla en un vaso. Al terminar, añade 1/4 de vaso de ron Appleton Estate, 3/4 partes de Ginger Ale y de Amargo de Angostura solo 5 gotas; usa la cascara de naranja para adornar y listo.
Y ya está, a disfrutar de un cóctel con uno de los mejores rones del mundo.
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